Olio nuovo
pubblicato il 6 dicembre 2006
La nuova raccolta 2006 ha prodotto un eccellente olio d’oliva di colore…. spremuto a freddo, eccellente anche con il nostro pane fatto in casa appena sfornato cotto nel forno a legna.
Raccogliamo olive da sempre, da quando siamo arrivati al Monticino nel 1989. Già allora c’ erano olivi centenari e col passare del tempo ne abbiamo piantati altri, e il nostro olio d’ oliva è unico perchè viene spremuto mescolando le olive delle varie piante.